Si os encanto la sopa de ajo, no podéis dejar de aprovechar esta comida casera. Esta receta tiene el sabor típico de la cocina madrileña, que podéis también encontrar en los establecimientos de comida a domicilio en Madrid.

Ingredientes

* Espárragoblanco, 500 gramos
* Zanahoria, 150gramos
* Puerro, 200gramos
* Arroz, 50 gramos
* Caldo, 3 tazas
* Leche, 1 taza
* Nata líquida, 3cucharadas
* Mantequilla, 40gramos
* Yema de huevo, 2unidades
* Sal, al gusto

Para la preparación de esta comida casera primero se pelan los espárragos, se raspan las zanahorias y se las corta en rodajas. las puntas de  los espárragos se cuecen con abundante  agua y sal. Luego se prepara un caldo con  los espárragos,  los puerros, las zanahorias y mantequilla. Después de 20 minutos se retiran los ingredientes y se elabora un puré. Se lo coloca en una cazuela a fuego lento, por otra parte se bate dos yemas con la nata y se le incorpora a la crema. Una Vez que la crema espeso se retira del fuego y a aprovechar un plato único.